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Seit Januar 2012 stehe ich, Konditormeister Stefano Gallus, und meine Frau Edith für das Tortenatelier. Mittlerweile besteht das motivierte Team des Tortenatelier aus fast 15 Mitarbeitern. 1995 besuchte ich die Meisterschule...

Mexikanische Leidenschaft trifft auf die Liebe zum Kölner Dom!   Die Symbiose von Rezepten aus meiner mexikanischen Heimat und die Herzlichkeit meiner Wahlheimat Pulheim bei Köln verschmelzen zu einem unvergesslichen Erlebnis für...